Stand: 11.01.2026

1. Verantwortlicher

Verantwortlich im Sinne der Datenschutz-Grundverordnung (DSGVO):

Viet Cuisine
Khanh Truong Pham
Feldschmiede 67
25524 Itzehoe
Deutschland

Telefon: +49 4821 40 64 745
E-Mail: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein.

2. Allgemeine Hinweise zur Datenverarbeitung

Wir verarbeiten personenbezogene Daten nur, soweit dies erforderlich ist, z. B. zur Bereitstellung unserer Website oder zur Bearbeitung von Anfragen.

Rechtsgrundlagen der Verarbeitung:

• Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO (Vertrag oder Vertragsanbahnung, z. B. Anfragen)
• Art. 6 Abs. 1 lit. c DSGVO (rechtliche Verpflichtung)
• Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse, z. B. sicherer Betrieb der Website)
• Art. 6 Abs. 1 lit. a DSGVO (Einwilligung, sofern erforderlich)

3. Aufruf der Website / Server-Logfiles

Beim Besuch unserer Website werden durch den Webserver automatisch folgende Daten verarbeitet:

• IP-Adresse
• Datum und Uhrzeit des Zugriffs
• aufgerufene Seiten/Dateien
• Browsertyp und Betriebssystem
• Referrer-URL

Zweck:
Gewährleistung eines stabilen und sicheren Websitebetriebs sowie Missbrauchs- und Fehleranalyse.

Rechtsgrundlage:
Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse).

Speicherdauer:
Die Daten werden in der Regel für 7–30 Tage gespeichert und anschließend gelöscht, sofern keine sicherheitsrelevanten Ereignisse eine längere Aufbewahrung erforderlich machen.

Hosting

Unsere Website wird gehostet bei:

BITSTAR.CH
Käpelimattweg 32
CH-4225 Brislach
Schweiz

Mit dem Hosting-Anbieter besteht – soweit erforderlich – ein Vertrag zur Auftragsverarbeitung gemäß Art. 28 DSGVO.

4. Kontaktaufnahme (E-Mail, Telefon, Kontaktformular)

Wenn du uns kontaktierst, verarbeiten wir die von dir übermittelten Daten (z. B. Name, Kontaktangaben, Inhalt der Nachricht).

Zweck:
Bearbeitung und Beantwortung deiner Anfrage.

Rechtsgrundlage:
Art. 6 Abs. 1 lit. b DSGVO oder Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO.

Speicherdauer:
Die Daten werden nach abschließender Bearbeitung der Anfrage gelöscht, sofern keine gesetzlichen Aufbewahrungspflichten bestehen.

5. Reservierungen / Bestellungen

Über diese Website werden keine Online-Bestellungen oder Lieferdienste angeboten.
Es bestehen keine Kooperationen mit Liefer- oder Bestellplattformen.

6. Cookies

Unsere Website verwendet keine Cookies und keine vergleichbaren Tracking- oder Analyse-Technologien.

7. Externe Inhalte – Google Maps

In unserem Kontaktformular ist Google Maps zur Anzeige des Standorts eingebettet.
Beim Aufruf der Karte können personenbezogene Daten (z. B. IP-Adresse) an Google übertragen werden.

Rechtsgrundlage:
Art. 6 Abs. 1 lit. f DSGVO (berechtigtes Interesse an einer nutzerfreundlichen Standortdarstellung).

Anbieter:
Google Ireland Limited, Gordon House, Barrow Street, Dublin 4, Irland.

8. Empfänger und Drittlandübermittlung

Eine Weitergabe personenbezogener Daten erfolgt nur, soweit dies zur technischen Bereitstellung der Website erforderlich ist.
Sofern Daten in Drittländer (z. B. Schweiz) übertragen werden, erfolgt dies auf Grundlage geeigneter Garantien gemäß Art. 44 ff. DSGVO.

9. Speicherdauer

Personenbezogene Daten werden nur so lange gespeichert, wie es für die jeweiligen Zwecke erforderlich ist oder gesetzliche Aufbewahrungspflichten bestehen. Anschließend werden die Daten gelöscht oder anonymisiert.

10. Deine Rechte

Du hast nach der DSGVO folgende Rechte:

• Auskunft (Art. 15 DSGVO)
• Berichtigung (Art. 16 DSGVO)
• Löschung (Art. 17 DSGVO)
• Einschränkung der Verarbeitung (Art. 18 DSGVO)
• Datenübertragbarkeit (Art. 20 DSGVO)
• Widerspruch gegen bestimmte Verarbeitungen (Art. 21 DSGVO)
• Widerruf erteilter Einwilligungen (Art. 7 Abs. 3 DSGVO)

Zur Ausübung deiner Rechte genügt eine formlose Mitteilung per E-Mail.

11. Beschwerderecht bei der Aufsichtsbehörde

Du hast das Recht, dich bei einer Datenschutz-Aufsichtsbehörde zu beschweren.
Zuständig für Schleswig-Holstein ist:

Unabhängiges Landeszentrum für Datenschutz Schleswig-Holstein (ULD)
Holstenstraße 98
24103 Kiel
Telefon: +49 431 988-1200
E-Mail: Diese E-Mail-Adresse ist vor Spambots geschützt! Zur Anzeige muss JavaScript eingeschaltet sein.

12. Datensicherheit

Wir setzen geeignete technische und organisatorische Maßnahmen ein, um deine Daten gegen unbefugten Zugriff, Verlust oder Manipulation zu schützen.

13. Änderungen

Wir behalten uns vor, diese Datenschutzerklärung anzupassen, wenn sich rechtliche Vorgaben, technische Entwicklungen oder unsere Prozesse ändern.